La principale peculiarità della pietra lavica è quella di accumulare facilmente il calore e di cederlo poi molto lentamente, infatti una volta raggiunta la temperatura, è sufficiente un piccolo bruciatore per mantenerla.

Cuocere sulla pietra è uno dei metodi più naturali per cucinare, non richiede l’impiego di grassi e ciò permette di mantenere integre tutte le caratteristiche essenziali degli alimenti.

La piastra lavica si può utilizzare sopra il fuoco di legna, sul fornello gas o elettrico.

Dimensioni: 40x30 cm

Caratteristiche:

• Pietra lavica a bistecchiera con scanalatura perimetrale per raccolta grassi
• Struttura portante in ferro tondo Ø6 mm
• Verniciato nero
• Impugnature laterali