È un utensile versatile spesso usato per lavorare tagli robusti in cucina o per scopi più professionali come in macellerie o in contesti di lavorazione della carne.
Caratteristiche:
- Lama in acciaio lucido
- Manico in legno con presa a due mani cm 48
- Ideale per il taglio di una carcassa in quarti