Rete per insaccati
Reti quadre tubolari elastiche in grado di esercitare una pressione forte, costante ed uniforme tale da favorire l'ammorbidimento delle carni magre attraverso la fusione e la dispersione delle parti grasse in prodotti quali: pancette, culatelli, bresaole, pezzi di carne rollati, affumicati o salati.
Inoltre migliorano le caratteristiche organolettiche dei prodotti ed accelerano i tempi di stagionatura.
Rotolo 50 metri
Dimensioni disponibili:
- 10 quadri - Ø 7 mm
- 12 quadri - Ø 8 mm
- 14 quadri - Ø 9 mm
- 16 quadri - Ø 10 mm
- 18 quadri - Ø 12 mm
- 20 quadri - Ø 14 mm
- 22 quadri - Ø 15 mm
- 24 quadri - Ø 16 mm