Coltello a lama semirigida, ideale per affettare carni cotte (es. arrosti, bolliti).

Manico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivolo con additivo Biomaster.

Dettagli lama:

• Lunghezza 24 cm
• Elevata durezza (54-56 HRC).
• Buona flessibilità.
• Elevato potere tranciante.
• Lunga durata del filo.
• Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale.
• Ottima facilità di riaffilatura.
• La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell’utilizzatore. Non si verificano scheggiature.