Questo forno a legna rappresenta la sintesi perfetta tra performance professionali e praticità d’uso domestico. Realizzato interamente in acciaio inox, è progettato per raggiungere rapidamente temperature elevate, fino a 500 °C, garantendo cotture impeccabili in tempi rapidi e con un consumo minimo di legna. La sua struttura compatta e leggera lo rende facilmente trasportabile e ideale sia per l’uso in giardino che in terrazza. Il piano di cottura è realizzato con tavelle refrattarie intercambiabili da 3 cm di spessore, perfette per accumulare e distribuire uniformemente il calore su tutta la superficie.
Dotato di pirometro analogico per un controllo costante della temperatura, questo forno è coibentato con fibra ceramica ad alta densità, che assicura un eccellente isolamento termico e una lunga ritenzione del calore. Lo sportello con manico in legno consente una regolazione precisa del tiraggio, migliorando la gestione del fuoco durante tutte le fasi di cottura. Le due fessure sotto la bocca del forno permettono di riporre comodamente lo sportello quando non utilizzato.
Versatile e affidabile, è l’alleato perfetto per gli amanti della cucina tradizionale che desiderano realizzare pizze fragranti, pane profumato, grigliate succulente, piatti al coccio, arrosti e dolci da forno.
Caratteristiche principali:
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Struttura interamente in acciaio inox, resistente alle alte temperature e agli agenti atmosferici
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Piano cottura in tavelle refrattarie da 3 cm, intercambiabili, per una distribuzione uniforme del calore
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Temperatura massima di esercizio: 500 °C
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Coibentazione in fibra ceramica ad alta efficienza per una lunga ritenzione del calore
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Pirometro integrato per il monitoraggio continuo della temperatura
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Sportello con manico in legno ergonomico e regolazione del tiraggio
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Alloggiamento laterale per il riposizionamento dello sportello durante la cottura
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Ideale per la preparazione di pizze, pane, arrosti, grigliate, pietanze al coccio e dolci
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Piano di cottura: 70 x 40 cm
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Dimensioni complessive: 91 x 70 x H118 cm
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Peso: 80 kg