È ideale sia per un uso domestico avanzato che per piccole attività artigianali, come macellerie o laboratori alimentari.
La combinazione di materiali di qualità e la meccanica semplice ma efficiente la rendono adatta per produzioni di piccola o media scala.
-
Struttura portante:
- Realizzata in acciaio verniciato con polveri di tipo epossipoliestere, che offre una protezione contro la corrosione e una finitura durevole.
-
Recipiente:
- Costruito in acciaio inox 18/10, un materiale ideale per alimenti grazie alla sua resistenza alla corrosione e alla facilità di pulizia.
-
Meccanismo interno:
- Cremagliera in acciaio: garantisce un movimento preciso e resistente.
- Stantuffo in poliammide: questo materiale plastico è durevole e approvato per l'uso alimentare.
-
Parte meccanica:
- Dotata di un set di ingranaggi in acciaio per una gestione ottimale della riduzione delle due velocità. Questo rende l'utilizzo più fluido e permette di adattarsi a diverse esigenze operative.
-
Accessori inclusi:
- Quattro imbuti di diverse misure, pensati per preparare diverse tipologie di insaccati, dalla salsiccia fine ai salami di diametro maggiore.